LOS GANADORES DEL TACOFEST 2023 Preparados con tortilla 100% de maíz, birria de res, cebolla, cilantro y guacamole. Acompañados del consomé de la birria *Birria: carnes de res en cocción lenta, marinadas con chiles secos (no picantes), especias y condimentos, cocinadas en su propio consomé